Iwona Sitkiewicz

Afiliacje

• Katedra Inżynierii Żywności i Organizacji Produkcji, Wydział Nauk o Żywności, SGGW ul. Nowoursynowska 159c, 02-776 Warszawa

Publikacje

1. Wpływ parametrów suszenia próżniowego truskawek na właściwości sorpcyjne suszu Agnieszka Ciurzyńska, Dariusz Piotrowski, Monika Janowicz, Iwona Sitkiewicz, Andrzej Lenart:  Acta Agrophysica [Acta Agroph.] 2012, 19, 3, 477-486
2. Analiza wpływu metody suszenia na wybrane właściwości fizyczne i mechaniczne truskawek Iwona Sitkiewicz, Dariusz Piotrowski, Monika Janowicz, Łukasz Szlendak:  Acta Agrophysica [Acta Agroph.] 2013, 20, 2, 427-437
3. Rehydracja suszy z korzeni pietruszki i pasternaku Iwona Sitkiewicz, Monika Janowicz, Joanna Żołnierczuk:  Acta Agrophysica [Acta Agroph.] 2017, 24, 2, 319-328