Ewa Majewska
Afiliacje
- Katedra Biotechnologii, Mikrobiologii i Oceny Żywności, Wydział Nauk o Żywności, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, ul. Nowoursynowska 159c, 02-787 Warszawa
Publikacje
Lp. tytuł autorzy wydawnictwo
-
Wpływ zmiany składu surowcowego i warunków przechowywania na właściwości fizyczne napoju kakaowego w proszku
Jolanta Kowalska, Ewa Majewska, Andrzej Lenart, Maria Bieniek:
Acta Agrophysica [Acta Agroph.] 2013,
20,
1,
91-102
-
Analiza wybranych właściwości fizycznych i chemicznych kakaowych produktów w proszku o zmodyfikowanym składzie surowcowym
Jolanta Kowalska, Elżbieta Sewastianowicz, Ewa Majewska, Beata Drużyńska, Marta Ciecierska, Dorota Derewiaka:
Acta Agrophysica [Acta Agroph.] 2015,
22,
2,
151-164