Magdalena Rudzińska

Afiliacje

• Instytut Technologii Żywności Pochodzenia Roślinnego, Wydział Nauki o Żywności i Żywieniu, Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu ul. Wojska Polskiego 28, 60-637 Poznań
• Institute of Food Technology, Poznań University of Life Sciences, Wojska Polskiego 28, 60-637 Poznań, Poland

Publikacje

1. Wpływ przechowywania na cechy fizykochemiczne mleka, jaj i mieszanki mleczno-jajowej w proszku Sylwia Chudy, Jan Pikul, Magdalena Rudzińska, Agnieszka Makowska:  Acta Agrophysica [Acta Agroph.] 2015, 22, 1, 17-26
2. Degradacja steroli roślinnych podczas niskotemperaturowego suszenia nasion rzepaku w silosie typu bin Marzena Gawrysiak-Witulska, Magdalena Rudzińska:  Acta Agrophysica [Acta Agroph.] 2017, 24, 1, 41-50
3. Effect of self-heating on the processing quality of rapeseed M. Gawrysiak-Witulska, A. Siger, M. Rudzińska, K. Stuper-Szablewska, R. Rusinek:  International Agrophysics 2018, 32, 3, 313-323