Jolanta Wawrzyniak

Afiliacje

• Instytut Technologii Żywności Pochodzenia Roślinnego, Wydział Nauki o Żywności i Żywieniu, Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu ul. Wojska Polskiego 28, 60-637 Poznań
• Instytut Technologii Żywności Pochodzenia Roślinnego, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu, Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu ul. Wojska Polskiego 28, 60-637 Poznań
• Institute of Plant Origin Food Technology, Faculty of Food Science and Nutrition, Poznań University of Life Science, Wojska Polskiego 28, 60-637 Poznań, Poland

Publikacje

1. Kinetyka zmian zawartości ergosterolu podczas przechowywania nasion rzepaku Marzena Gawrysiak-Witulska, Jolanta Wawrzyniak, Kinga Stuper, Robert Rusinek:  Acta Agrophysica [Acta Agroph.] 2015, 22, 1, 27-37
2. Wpływ wilgotności nasion rzepaku i temperatury przechowywania na zmiany ich jakości technologicznej Marzena Gawrysiak-Witulska, Jolanta Wawrzyniak, Robert Rusinek:  Acta Agrophysica [Acta Agroph.] 2016, 23, 4, 557-568
3. Electronic nose with polymer-composite sensors for monitoring fungal deterioration of stored rapeseed M. Gancarz, J. Wawrzyniak, M. Gawrysiak-Witulska, D. Wiącek, A. Nawrocka, R. Rusinek:  International Agrophysics 2017, 31, 3, 317-325