Ewa Kacprzyk

Afiliacje

• Katedra Technologii Żywności, Wydział Nauk o Żywności, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, ul. Nowoursynowska 159c, 02-776 Warszawa

Publikacje

1. Wpływ dodatku błonnika na zmianę wilgotności i tekstury pieczywa pszennego w czasie przechowywania Katarzyna Sujka, Alicja Ceglińska, Daria Romankiewicz, Ewa Kacprzyk:  Acta Agrophysica [Acta Agroph.] 2018, 25, 1, 73-84