Karolina Szulc

Afiliacje

• Katedra Inżynierii Żywności i Organizacji Produkcji, Wydział Nauk o Żywności, SGGW ul. Nowoursynowska 159c, 02-776 Warszawa
• Department of Food Engineering and Process Management, Warsaw University of Life Sciences, Nowoursynowska 159c, 02-776 Warsaw, Poland

Publikacje

1. Wpływ aglomeracji i powlekania odżywek w proszku dla niemowląt na stabilność niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych Ewa Ostrowska-Ligęza, Karolina Szulc, Magdalena Wirkowska, Agata Górska, Andrzej Lenart:  Acta Agrophysica [Acta Agroph.] 2012, 19, 1, 77-88
2. Wpływ aktywności wody na sypkość mleka w proszku o różnym składzie surowcowym Karolina Szulc, Jakub Estkowski, Arkadiusz Tuwalski, Andrzej Lenart:  Acta Agrophysica [Acta Agroph.] 2012, 19, 1, 195-202
3. Właściwości użytkowe modyfikowanego mleka w proszku Karolina Szulc, Ewa Ostrowska-Ligęza, Andrzej Lenart:  Acta Agrophysica [Acta Agroph.] 2012, 19, 4, 857-863
4. Effect of composition on physical properties of food powders K. Szulc, A. Lenart:  International Agrophysics 2016, 30, 2, 237-243