Magdalena Śledź
Afiliacje
- Katedra Inżynierii Żywności i Organizacji Produkcji, Wydział Nauk o Żywności, SGGW
ul. Nowoursynowska 159c, 02-776 Warszawa
Publikacje
Lp. tytuł autorzy wydawnictwo
-
Wpływ suszenia mikrofalowo-konwekcyjnego na zawartość chlorofilu oraz barwę ziół
Magdalena Śledź, Dorota Witrowa-Rajchert:
Acta Agrophysica [Acta Agroph.] 2012,
19,
4,
865-876
-
Właściwości mechaniczne i sorpcyjne jabłek suszonych metodą dwustopniową
Magdalena Śledź, Małgorzata Nowacka, Artur Wiktor, Magdalena Selke, Dorota Witrowa-Rajchert:
Acta Agrophysica [Acta Agroph.] 2013,
20,
1,
195-205