Artur Wiktor

Afiliacje

• Katedra Inżynierii Żywności i Organizacji Produkcji, Wydział Nauk o Żywności, SGGW ul. Nowoursynowska 159c, 02-776 Warszawa

Publikacje

1. Właściwości mechaniczne i sorpcyjne jabłek suszonych metodą dwustopniową Magdalena Śledź, Małgorzata Nowacka, Artur Wiktor, Magdalena Selke, Dorota Witrowa-Rajchert:  Acta Agrophysica [Acta Agroph.] 2013, 20, 1, 195-205