Prof. dr hab.  Dorota Witrowa-Rajchert

Informacje o zatrudnieniu

Afiliacje

• Katedra Inżynierii Żywności i Organizacji Produkcji, Wydział Nauk o Żywności, SGGW ul. Nowoursynowska 159c, 02-776 Warszawa
• Department of Food Engineering and Process Management, Warsaw University of Life Sciences, Nowoursynowska 159c, 02-776 Warsaw, Poland

Publikacje

Lp. tytuł autorzy wydawnictwo

1. Właściwości fizyczne proszków otrzymanych metodą suszenia rozpyłowego modelowych roztworów glukozy, fruktozy i ich mieszanin Aleksandra Jedlińska, Katarzyna Samborska, Dorota Witrowa-Rajchert:  Acta Agrophysica [Acta Agroph.] 2012, 19, 2, 303-317
2. Właściwości fizyczne proszków na bazie miodu pszczelego otrzymanych metodą suszenia rozpyłowego i sublimacyjnego Aleksandra Jedlińska, Katarzyna Samborska, Dorota Witrowa-Rajchert:  Acta Agrophysica [Acta Agroph.] 2012, 19, 3, 563-574
3. Wpływ suszenia mikrofalowo-konwekcyjnego na zawartość chlorofilu oraz barwę ziół Magdalena Śledź, Dorota Witrowa-Rajchert:  Acta Agrophysica [Acta Agroph.] 2012, 19, 4, 865-876
4. Właściwości mechaniczne i sorpcyjne jabłek suszonych metodą dwustopniową Magdalena Śledź, Małgorzata Nowacka, Artur Wiktor, Magdalena Selke, Dorota Witrowa-Rajchert:  Acta Agrophysica [Acta Agroph.] 2013, 20, 1, 195-205
5. Effect of the applied drying method on the physical properties of purple carrot pomace E. Janiszewska, D. Witrowa-Rajchert, M. Kidoń, J. Czapski:  International Agrophysics 2013, 27, 2, 143-149