Piotr Uchański

Afiliacje

• Katedra Inżynierii Żywności i Organizacji Produkcji, Wydział Nauk o Żywności, SGGW ul. Nowoursynowska 159c, 02-776 Warszawa

Publikacje

1. Barwa, właściwości mechaniczne i przepuszczalność pary wodnej filmów pektynowych Sabina Galus, Piotr Uchański, Andrzej Lenart:  Acta Agrophysica [Acta Agroph.] 2013, 20, 3, 375-384