Sabina Galus
Afiliacje
- Katedra Inżynierii Żywności i Organizacji Produkcji, Wydział Nauk o Żywności, SGGW
ul. Nowoursynowska 159c, 02-776 Warszawa
Publikacje
Lp. tytuł autorzy wydawnictwo
-
Wpływ emulsji tłuszczowej na właściwości optyczne filmów serwatkowych
Sabina Galus, Andrzej Lenart:
Acta Agrophysica [Acta Agroph.] 2012,
19,
1,
29-36
-
Barwa, właściwości mechaniczne i przepuszczalność pary wodnej filmów pektynowych
Sabina Galus, Piotr Uchański, Andrzej Lenart:
Acta Agrophysica [Acta Agroph.] 2013,
20,
3,
375-384
-
Właściwości optyczne filmów z izolatu białek serwatkowych z dodatkiem wybranych olejów roślinnych
Sabina Galus, Justyna Kadzińska:
Acta Agrophysica [Acta Agroph.] 2014,
21,
2,
131-141