Monika Siastała

Afiliacje

• Katedra Eksploatacji Maszyn Przemysłu Spożywczego, Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie ul. Doświadczalna 44, 20-280 Lublin

Publikacje

1. Zmiany właściwości fizycznych ciasta i pieczywa pszennego wzbogaconego dodatkiem mąki z komosy czerwonej Monika Siastała, Dariusz Dziki, Renata Różyło:  Acta Agrophysica [Acta Agroph.] 2015, 22, 3, 291-300