Zbigniew Rzedzicki

Afiliacje

• Katedra Inżynierii i Technologii Zbóż, Uniwersytet Przyrodniczy ul. Skromna 8, 20-704 Lublin
• Zakład Inżynierii i Technologii Zbóż, Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, ul. Skromna 8, 20-704 Lublin

Publikacje

1. Towaroznawcza ocena rodów jęczmienia nagiego przeznaczonych na cele spożywcze Anna Wirkijowska, Zbigniew Rzedzicki:  Acta Agrophysica [Acta Agroph.] 2012, 19, 2, 425-435
2. Wpływ czasu gotowania na teksturę i cechy kulinarne makaronu spaghetti Aldona Sobota, Piotr Zarzycki, Zbigniew Rzedzicki, Emilia Sykut-Domańska, Anna Wirkijowska:  Acta Agrophysica [Acta Agroph.] 2013, 20, 4, 693-703
3. Skład chemiczny jęczmienia nagiego do produkcji żywności funkcjonalnej Anna Wirkijowska, Zbigniew Rzedzicki, Piotr Zarzycki, Aldona Sobota, Emilia Sykut-Domańska:  Acta Agrophysica [Acta Agroph.] 2016, 23, 2, 287-301
4. Wpływ składu surowcowego mieszanek roślinno-mięsnych i temperatury ekstruzji na właściwości fizyczne ekstrudatów Piotr Zarzycki, Zbigniew Rzedzicki, Aldona Sobota, Agnieszka Pawlas:  Acta Agrophysica [Acta Agroph.] 2016, 23, 4, 705-717
5. Badania procesu ekstruzji dwuślimakowej mieszanek roślinno-mięsnych przeznaczonych dla zwierząt domowych Piotr Zarzycki, Aldona Sobota, Anna Wirkijowska, Zbigniew Rzedzicki, Agnieszka Pawlas:  Acta Agrophysica [Acta Agroph.] 2018, 25, 4, 421-435